Rotkraut & Süsskartoffel
Servings 2
Ingredients
- 800 gr. Rotkraut
- 400 gr. Süsskartoffel
- 2 St. Zwiebeln
Instructions
- Das Rotkraut in Streifen schneiden, die Zwiebel klein hacken und zusammen mit etwas Rotweinessig in Bouillon 20 Min. köcheln.
- Süsskartoffel ebenfalls klein schneiden und in Salzwasser 10 Min. köcheln. Mit wärmenden Gewürzen (Pfeffer, Chili, Koriander) und etwas Butter vermengen
- Rotkraut und Süsskartoffel auf einem Teller anrichten, etwas Sesamöl darüber verteilen und gehackte Petersilie darüber streuen
